Nybakade muffins och bästa sällskapet....

Idag har jag sällskap till 3-fikat, så trevligt! Dessutom nybakat! Blev blåbärsmuffins:

Recept Minimuffins (12 st)

1 ägg

1 dl socker

50g smält margarin

1 dl mjöl

1 tsk vaniljsocker

1tsk bakpulver

½ dl mjölk eller grädde

Blanda ägg och socker poröst i en bunke, gärna med elvisp.

Blanda ihop de torra ingredienserna och blanda ner i bunken, tillsätt smöret o mjölken.

Fördela smeten i små muffinsformar, tillsätt valfri frysta bär. 

Grädda i 200 grader, mitten av ugnen.

Jag brukar pudra lite florsocker över dem när de kommer ut från ugnen.

Smaklig fika!